Gewürze der Spizecompany

Ein Ausschnitt aus unserem Gewürz Sortiment

Dies ist eine kleine Auswahl unserer Gewürze. In unserem Sortiment finden sie Salze, besondere Pfeffer Raritäten, Kräuter, Kräutermischungen, Gewürzmischungen und Gewürzsalze. Suchen Sie etwas bestimmtes, gerne beraten wir Sie. Gerne mischen wir auch nach Ihren Vorstellungen, passend zu Ihrer Verkaufsidee.

Gewürzlöffel mit Arrabiata Gewürz der Spizecompany



  • Aglio e Olio Gewürzmischung

    Aglio e Olio

    Unsere Aglio Olio Gewürzmischung für alle Liebhaber von scharfen Nudeln. Zutaten: Knoblauch, Tomaten, Karotte, Petersilie, Chili. Kann Spuren von Sellerie enthalten.

    Italien,Gewürzmischungen,Spaghetti und Pizza
    Alle
  • Arrabiata Pesto Gewuerzmischung

    Anis

    Anis sollte wie alle Gewürze mit ätherischen Ölen am besten erst kurz vor der Verwendung gemahlen oder im Mörser zerstoßen werden. Sonst verliert es schnell sein aromatisch würziges Aroma! Anis verleiht Gebäck und Spirituosen seinen leicht scharfen Lakritze artigen Geschmack. Aufgrund seiner reinigenden Heilwirkungen findet Anis auch vielseitigen Einsatz als homöopathisches oder pflanzliches Mittel.

    Samen und Hülsen
    Alle
  • Arrabiata Pesto Gewürzmischung

    Arrabiata Pesto

    Sie können unser Pesto-Gewürz zum Verfeinern vieler Gerichte verwenden, als Marinade, für den Pizza-Teig oder einfach eine Nudelsauce damit würzen. Zutaten: Tomate, Knoblauch, Chilis, Pfeffer, Basilikum, Oregano, Speisesalz.

    Dips und Pesto,Italien,Gewürzmischungen
    Alle
  • Barlauch Pesto Gewürzmischung

    Bärlauch Pesto

    Die besondere Komposition aus Bärlauch, Mandeln und Pinienkernen überrascht mit einem intensiven, aber durchaus feinen Geschmack. Zutaten: Bärlauch, Hartkäse, Zwiebeln, Mandeln, Pinienkerne, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Guakernmehl.

    Dips und Pesto,Gewürzmischungen
    Alle
  • Barbecue Gewürzmischung

    Barbecue Gewürz

    Die angenehme Schärfe von Pfeffer, Kümmel und Knoblauch verträgt sich gut mit kräftigen Röstaromen, wie sie typischer Weise beim Grillen entstehen. Zutaten: Paprika, Pfeffer, Zwiebeln, Kümmel, Koriander, Sellerie, Thymian, Knoblauch, Nelke

    Barbecue,Gewürzmischungen
    Alle
  • Birds Eye Chilis

    Birds Eye Chilis

    Die ursprünglich aus Mittel-/Südamerika stammenden Chili-Schoten wurden schon von den Indianern als Würze und Heilmittel geschätzt. Eine regelrechte Chili-Manie hat Einzug in die Küchen gehalten: Die Schoten sind unverzichtbar in Fleischeintöpfen, peppen Suppen und Saucen auf und verleihen selbst Süßspeisen und Getränken eine raffinierte Schärfe.

    Früchte und Beeren
    Alle
  • Bockshornklee

    Bockshornklee

    Die würzig-bitter schmeckenden Samen entfalten ihr volles Aroma erst, wenn man sie vorher ein wenig anröstet. Das asiatische Gewürz ist häufig in indischen Curries und Chutneys verarbeitet und verleiht auch Fleisch- und Fischgerichten sowie Suppen und kräftigen Eintöpfen eine feinwürzige Note. Auch Cleopatra war Bockshornklee bereits ein Begriff – unter anderem als Schönheitselixier!

    Samen und Hülsen
    Alle
  • Brasil Mix Gewürzmischung

    Brasil Mix

    Unser Brasil Gewürz ist eine Mischung für brasilianische Rahmbraten. Den Schweine- oder Rinderbraten mit Brasil Gewürz einreiben und einwirken lassen, am besten1-2 Tage. Zutaten: Zwiebel, Knoblauch, Pfeffer, Speisesalz.

    Barbecue,Gewürzmischungen
    Alle
  • Bratfisch Gewürzsalz

    Bratfisch Salz

    Unser Bratfisch Gewürzsalz mit bestehend aus neun wunderbaren Gewürzen, verleiht dem Fisch ein besonderes Aroma. Zutaten: Speisesalz , Zwiebeln, Paprika, Petersilie, Thymian, Knoblauch, Pfeffer, Zitronensäure E 330, Muskat, Piment. Kann Spuren von Sellerie enthalten.

    Barbecue,Fischgewürze,Gewürzmischungen
    Alle
  • Brathähnchen Gewürzsalz

    Brathähnchen Gewürzsalz

    Unser Brathähnchen Gewürzsalz unterstreicht sehr aromatisch den Eigengeschmack von Hähnchen und anderem Geflügel. Zutaten: Speisesalz, Paprika, Zitronenschalen, Pfeffer, Petersilie. Kann Spuren von Sellerie enthalten.

    Barbecue,Gewürzmischungen
    Alle
  • Bratkartoffel Gewürzsalz

    Bratkartoffel Gewürzsalz

    Zwiebeln und Kümmel erinnern schon im Geruch an selbstgemachte, deftige Bratkartoffeln. Neben Bratkartoffeln oder Pürees harmoniert diese Mischung als Topping auch mit Salaten, gebratenem Fleisch, Suppen oder Tofu. Zutaten: Speisesalz, Kümmel, Zwiebeln, Pfeffer, Muskat, Zucker.

    Kartoffel und Company,Barbecue,Gewürzmischungen
    Alle
  • Bruschetta Fenchel Pesto Gewürzmischung

    Bruschetta Fenchel Pesto

    Eine besondere Kombination von Fenchel und Tomate. Sie können unser Pesto-Gewürz zum Verfeinern vieler Gerichte verwenden, als Marinade, für den Pizza Teig oder einfach zu einer Nudelsauce. Zutaten: Tomate, Maisstärke, Fenchel, Basilikum, Steinsalz, Oregano, Pfeffer,

    Bruschetta,Gewürzmischungen
    Alle
  • Bruschetta Gewürzmischung

    Bruschetta Gewürzmischung

    Diese mediterrane Mischung einfach auf geröstetem Brot verteilen. Es kann nach Belieben mit geriebenem Parmesan oder geschnittenen Oliven verfeinert werden. Es veredelt aber auch italienische Antipasti, Salate und Tomatengerichte. Zutaten: Tomate, Knoblauch, Paprika, Zwiebeln, Oregano, Basilikum.

    Bruschetta,Gewürzmischungen
    Alle
  • Bruschetta Pesto Gewuerzmischung

    Bruschetta Pesto

    Von unseren verschiedenen Pesto-Sorten ist das Bruschetta-Pesto der Klassiker. Es schmeckt fruchtig und intensiv nach Tomate mit einem Hauch von Knoblauch. Zutaten: Tomate, Maisstärke , Knoblauch, Basilikum, Speisesalz, Pfeffer, Oregano.

    Bruschetta,Gewürzmischungen
    Alle
  • Café de Paris Dip Gewürzmischung

    Café de Paris Dip

    Café de Paris ist eine französische Knoblauch-Soße und Buttergewürz. Mit Joghurt oder Quark anrühren und schon ist der Café de Paris Dip fertig! Zutaten: Knoblauch, Zwiebel, gekörnte Brühe (Speisewürze, Salz) Kurkuma, Laktose, Pfeffer, Chilis, Speisesalz, Koriander, Gewürze ( enthält Senf, Sellerie).

    Dips und Pesto,Gewürzmischungen
    Alle
  • Chilli Gewürzsalz

    Chilli Gewürzsalz

    Unser Chili Gewürzsalz verfeinert und verschärft Ihr Gericht! Um den richtigen Schärfegrad zu erzielen, mit kleineren Mengen beginnen und lieber Nachwürzen. Zutaten: Meersalz, Chilis 10%

    Barbecue,Gewürzmischungen
    Alle
  • Combava Limette

    Combava Limette

    Die Limetten Schalen sind sehr aromatisch. In der asiatischen Küche werden sie für Saucen und Salatdressings verwendet. Die Combava Limette passt sehr gut zu Geflügel, Suppen und gibt Kuchen eine exotische Note. Bitte nur in kleinen Mengen verwenden, da sie bei zu großzügiger Verwendung den Speisen einen bitteren Beigeschmack geben kann. Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.

    Früchte und Beeren,Gewürzmischungen
    Alle
  • Cumeo Pfeffer

    Cumeo Pfeffer

    Der Cumeo Pfeffer ist eine absolute Rarität, er hat ein Aroma von Grapefruit und Zitrone mit sehr dezenter Schärfe. Er eignet sich hervorragend zu Fisch oder auch zu Desserts. Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.

    Pfeffer Raritäten
    Alle
  • Eintopfallerlei Gewürzmischung

    Eintopfallerlei

    Eintöpfe schmecken immer, nicht nur wenn es kalt und nass ist. Mit unserem Eintopf Allrounder wird man zum Held der Töpfe. Zutaten: Paprika, Kümmel, Koriander, Knoblauch, Pfeffer. Kann Spuren von Gluten enthalten. Kann Spuren von Gluten enthalten.

    Suppen und Eintopf,Gewürzmischungen
    Alle
  • Fenchel

    Fenchel

    Fenchel schmeckt wunderbar mit Schweinebraten, Hackbraten, Karotten oder Kürbis. Fenchel sorgt für Harmonie in vielen Gewürzmischungen. Fenchel wird außerdem in italienischen Salsiccia, Lebkuchen und Gewürzkuchen verwendet. Kann Spuren von Gluten und Sellerie enthalten.

    Samen und Hülsen
    Alle
  • Fermentierter Kampot Pfeffer

    Fermentierter Kampot Pfeffer

    Der Kampot Pfeffer gilt als einer der besten Pfeffer der Welt. Der fermentierte Kampot Pfeffer spielt in einer anderen Liga. Ein Biss auf die Beeren erweckt die Pfefferaromen ohne dabei besonders scharf zu sein. Zutaten: Fermentierter Kampot Pfeffer (80%), Meersalz, Wasser. Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.

    Pfeffer Raritäten
    Alle
  • Fisch Gewürzmischung

    Fisch Gewürz

    Egal ob Karpfen, Forelle, Lachs oder Viktoriabarsch, das Fischgewürz passt immer. Zutaten: Senfkörner, Karotten, Zwiebeln, Pastinakenwurzeln, Pfeffer, Piment, Wacholderbeeren, Lorbeerblätter, Lauch, Sellerielaub, Nelke.Bockshornklee, Kümmel, Ingwer, Zwiebel, Kumin, Piment, Chili, Muskatnuss, Sellerie.

    Fischgewürze
    Alle
  • Garam Masala Gewürzmischung

    Garam Masala Gewürzmischung

    Garam Masala wird für viele indische Gerichte verwendet und dient auch zum Würzen von Reis oder Gemüse. Zutaten: Koriander, Kumin, Pfeffer, Muskat, Piment, Fenchel, Chilis, Kardamom, Nelke, Lorbeerblätter. Kann Spuren von Gluten , Senf und Erdnuss enthalten.

    Asia und Orient,Gewürzmischungen
    Alle
  • Geflügel Gewürzmischung

    Geflügel Gewürz

    Unsere Gewürzmischung eignet sich auch zum Marinieren. Beim Grillen kann man dann noch mehr Marinade mit dem Pinsel auf das Grillgut streichen. Zutaten: Paprika, Speisesalz, Pfeffer, Petersilie, Zwiebeln, Majoran, Kurkuma, Oregano, Thymian, Chilis, Knoblauch.

    Barbecue,Gewürzmischungen
    Alle
  • Gourmet Kräuter Gewürzmischung

    Gourmet Kräuter

    Unser Kräuter Mix eignet sich zum Würzen von Salatsaucen, Gemüse- und Suppengerichten, Fleisch und Fisch. Zutaten: Karotte, Zwiebel, Dill, Lauch, Paprika, Petersilie, Pfeffer, Liebstöckelblätter, Schnittlauch, Sellerieblätter, Knoblauch, Bärlauch.

    Kräutermischungen,Gewürzmischungen
    Alle
  • Grillkräuter Gewürzmischung

    Grillkräuter

    Unsere pikante Gewürzmischung können Sie vielfältig für Ihr Grillgut nutzen.
    Zutaten: Paprika, Zwiebel, Basilikum, Oregano, Petersilie, Rosmarin, Sellerie, Kümmel, Pfeffer, Knoblauch. Kann Spuren von Gluten enthalten.

    Kräutermischungen,Gewürzmischungen,Barbecue
    Alle
  • Hawaii Salz Grün

    Hawaii Salz Grün

    Grünes Hawaii Salz ist eine Mischung aus Meersalz und Bambusblätterextrakt, es hat einen milden aromatischen Geschmack. Es passt zu vielen asiatischen und chinesischen Gerichten wie Suppen, Geflügel, Reisgerichten, Schweine- und Rindfleisch. Nicht für Salzmühlen geeignet.

    Besondere Salze,Barbecue
    Alle
  • Hawaii Salz Rot

    Hawaii Salz Rot

    Das rote Hawaii Salz erhält seine rote Färbung von der vulkanischen Tonerde namens Alaea. Das rote Hawaii Salz schmeckt mild salzig und leicht süßlich im Abklang. Es passt hervorragend zu rohem Fisch, gegrilltem und gebratenen Fleisch, zu Gemüse, Suppen und Saucen. Nicht für Salzmühlen geeignet.

    Besondere Salze,Barbecue
    Alle
  • Hawaii Salz Schwarz

    Hawaii Salz Schwarz

    Schwarzes Hawaii Salz ist eine Mischung aus Meersalz und Aktivkohle. Dies verleiht dem Salz seine besondere leuchtende Färbung und sein außergewöhnliches leicht nussiges Aroma. Es eignet sich zum Würzen von Muscheln, Gegrilltem, Obst, Gemüse, Salaten, Saucen und Marinaden.

    Besondere Salze,Barbecue
    Alle
  • Indisches Curry Gewürzmischung

    Indisches Curry

    Durch die Zugabe von Kurkuma, Koriander und Kumin bekommt unser Curry einen einzigartigen intensiven Geschmack. Das Pulver löst sich leicht in Kokosmilch oder Sahne. Zutaten: Kurkuma, Koriander, Senfmehl, Bockshornkleesaat, Kümmel, Ingwer, Zwiebel, Kumin, Piment, Chilis, Muskat, Sellerie

    Asia und Orient,Gewürzmischungen
    Alle
  • Kapern Bruschetta Gewürzmischung

    Kapern Bruschetta

    Sie können unsere Gewürzmischung auf geröstete Brotscheiben geben oder als Marinade oder zum Verfeinern von Gerichten. Zutaten: Tomate, Maisstärke, Basilikum, Speisesalz, Oregano, Pfeffer, Kapern ( 3 %).

    Bruschetta,Gewürzmischungen
    Alle
  • Kardamom

    Kardamom

    Kardamom hat ein süßlich-zitroniges Aroma und schmeckt leicht rauchig. In Indien ist er ein wichtiger Bestandteil der Küche und findet sich in Currymischungen, Marinaden, Backwaren und Süßspeisen wieder. Kardamom wird aber genauso gerne zum Würzen von Tee und Kaffeespezialitäten verwendet. Für Süßes und Pikantes verwendet man eher die ganzen Kapseln, meistens werden aber die ausgelösten Samen verwendet.

    Samen und Hülsen
    Alle
  • Kartoffelallerlei Gewürzmischung

    Kartoffelallerlei

    Danke Mutti! Ohne deine Kartoffeln wären das Gulasch, die Steaks, der Fisch oder das Hühnchen nur halb so lecker gewesen. Zutaten: Röstzwiebel (Zwiebel, Pflanzenöl, Weizenmehl), Pfeffer, Kümmel, Majoran, Petersilie, Speisesalz. Kann Spuren von Gluten und Sellerie enthalten.

    Kartoffel und Company,Gewürzmischungen
    Alle
  • Knoblauch Flocken

    Knoblauch Flocken

    Knoblauch ist ein Universalgewürz und eignet sich für nahezu alle Arten von Speisen. Ob zum Aromatisieren von Geflügel und Fleisch, Fisch, Gemüse-, Kartoffel-, Reis- und Nudelgerichten oder zum Verfeinern von Suppen und Saucen, Dips und Dressings, Marinaden und Würzsaucen - Knoblauchflocken sind vielfältig beim Kochen einsetzbar.

    Wurzeln und Rinden
    Alle
  • Knoblauchkräuter Gewürzmischung

    Knoblauchkräuter

    Salat, Kräuterquark oder Gemüse passen bestens zu unseren Konoblauchkräutern. Zutaten: Knoblauch, Oregano, Thymian, Suppenwürze, Petersilie, Zwiebeln, Basilikum, Pfeffer, Speisesalz.

    Kräutermischungen,Gewürzmischungen
    Alle
  • Koriander

    Koriander

    Der schon in Hochkulturen geschätzte Koriander ist vielseitig einsetzbar: Er verfeinert Salate, Gemüse, Suppen, Reis-, Fleisch- und Fischgerichte und ist fester Bestandteil nahezu aller Currymischungen – auch deshalb, weil er die unterschiedlichsten Aromen herrlich miteinander verbindet. Die kugelförmigen Samen schmecken herb-würzig und haben einen süßlichen Nachgeschmack.

    Samen und Hülsen
    Alle
  • Kräuter der Provence Gewürzmischung

    Kräuter der Provence

    Kräuter der Provence sind eine Kräutermischung der französischen Küche. Sie kann in Marinaden und Ölen verwendet werden und eignet sich somit hervorragend für Fleisch und viele mediterrane Speisen. Zutaten: Rosmarin, Bohnenkraut, Thymian, Basilikum, Oregano, Majoran, Lavendel.

    Kräutermischungen,Gewürzmischungen
    Alle
  • Kräuterbutter Gewürzmischung

    Kräuterbutter Gewürz

    Unsere Kräuterbutter passt zu Fleisch und Fisch, sie veredelt Gemüse, schmeckt aber auch sehr gut auf geröstetem Brot. Zutaten: Petersilie, Dill, Zwiebel, Sellerie, Liebstöckel, Kerbel, Thymian, Knoblauch, Zitronenschalen.

    Kräutermischungen,Gewürzmischungen
    Alle
  • Kräuterquark Gewürzsalz

    Kräuterquark Gewürzsalz

    Eine kräftig-aromatische Gewürzzubereitung aus Knoblauch, Oregano und sieben weiteren Gewürzen. Einfach mit Crème fraîche, Joghurt oder Quark anrühren. Zutaten: Speisesalz, Knoblauch, Zwiebel, Oregano, Pfeffer, Zitronensäure E 330, Dill, Kerbel, Zucker, Liebstöckelblätter. Kann Spuren von Sellerie enthalten.

    Kräutermischungen,Gewürzmischungen
    Alle
  • Kristallsalz

    Kristallsalz

    Kristallsalz hat einen feinen salzigen Geschmack und wird in manchen Kulturen als Heilmittel eingesetzt. Es ist nicht raffiniert und ein Natursalz höchster Qualität. Geeignet zum Kochen, Würzen und Verfeinern von Gerichten jeglicher Art.

    Besondere Salze,Barbecue
    Alle
  • Kumin oder Kreuzkümmel

    Kreuzkümmel

    Der Kreuzkümmel, auch Cumin genannt, stammt aus dem östlichen Mittelmeerraum und wurde bereits im Alten Ägypten verwendet. Er hat einen unverwechselbaren sehr intensiven Geschmack, der sich beim Kochen oder Braten stark verändert. Sein kräftiges scharf-herbes Aroma passt ideal zu allen arabischen, orientalischen und asiatischen Gerichten. Kann Spuren von Gluten enthalten.

    Samen und Hülsen
    Alle
  • Kurkuma

    Kurkuma

    Kurkuma wird in Indien als Gewürz, Farbstoff und ayurvedisches Naturheilmittel verwendet. Es veredelt Gewürzmischungen, Currygerichte, Saucen, Gemüse, Fisch und Fleisch. Die Zauberknolle Kurkuma – viel mehr als nur ein Gewürz! Einmal kennengelernt, lässt sie einen nicht mehr los.

    Wurzeln und Rinden
    Alle
  • Langer Pfeffer

    Langer Pfeffer

    Langer Pfeffer oder Stangenpfeffer ist etwas schärfer als der schwarze Pfeffer. Den langen Pfeffer mit einem Messer klein hacken oder mit einer sehr scharfen Reibe verarbeiten, vorzugsweise erst am Ende über die Gerichte geben.

    Pfeffer Raritäten
    Alle
  • Lavendelblüten

    Lavendelblüten

    Ob in pikanten, deftigen oder süßen Speisen, das außergewöhnliche Aroma der lila leuchtenden Lavendelblüten deckt ein breites Spektrum ab. Sie schmecken zu Gegrilltem, Fisch, Antipasti oder Ratatouille genauso gut, wie zu Ziegenkäse, Eis oder in Honig karamellisiert. Wegen ihres intensiven süßlich-herben Geschmacks reichen meist bereits wenige Blüten aus. Gewürz-Blüten, die nicht nur geschmacklich und optisch verführen, betören obendrein durch ihren blumigen Wohlgeruch.

    Blüten und Blütenteile
    Alle
  • Lebkuchen Gewürzmischung

    Lebkuchen Gewürz

    Warum eigentlich immer nur zu Weihnachten? Lebkuchen lässt sich auch wunderbar für Süßspeisen, zum Beispiel in einem Tiramisu verarbeiten. Ihr könnt das Gewürz aber auch in einen Salzstreuer geben und einen Cappucino damit würzen. Zutaten: Zimt, Koriander, Nelken, Piment, Muskat, Sternanis, Anis, Kardamom, Ingwer. Kann Spuren von Senf und Gluten enthalten.

    Weihnachtsbäckerei,Gewürzmischungen
    Alle
  • Mango Curry Dip Gewürzmischung

    Mango Curry Dip

    Es schmeckt leicht süßlich-fruchtig mit einer angenehmen Schärfe und ist eine wunderbare Sauce in der Grillsaison. Mit Joghurt oder Quark anrühren. Zutaten: Milchpulver, Mangoflocken, Kurkuma, Koriander, Senfmehl, Bockshornklee, Kümmel, Ingwer, Zwiebel, Kumin, Piment, Chili, Muskatnuss, Sellerie.

    Dips und Pesto,Gewürzmischungen
    Alle
  • Murray River Salz

    Murray River Salt

    Das australische Murray River Salt zählt zu den Gourmetsalzen. Es hat einen sehr feinen Salzgeschmack und wird als exklusives Tafelsalz direkt am Tisch gereicht. Seine Konsistenz ist angenehm knusprig, die zarten Flocken schmelzen schnell und hinterlassen einen harmonischen, weichen Salzgeschmack.

    Besondere Salze
    Alle
  • Muskatblüte

    Muskatblüte

    Die Muskatblüte, oder auch Macis genannt, schmeckt aromatisch würzig und etwas dezenter als Muskatnuss. Probieren Sie sie als Gewürz für Kartoffel- und Kohlgerichte. Sehr schön passt sie aber auch zu Wildgerichten, zu einer feinen Béchamel-Sauce sowie zur Sauce Hollandaise. Die Muskatblüte sollte kurz vor Ende der Garzeit beigegeben werden und sollte sparsam eingesetzt werden.

    Gewürzmischungen
    Alle
  • Mustkatnuss

    Muskatnuss

    Muskatnuss ist ein guter Freund von Kartoffelpürees und -gratins, harmoniert aber auch mit vielen anderen Gewürzen. Sie passt sehr gut zu Fleisch, Gemüse, Pilzgerichten oder auch Nachspeisen. Muskatnuss sollte stets frisch gerieben werden.

    Samen und Hülsen
    Alle
  • Nelken

    Nelken

    Nelken genießen wir zur Weihnachtszeit in Lebkuchen, im Glühwein und im Rotkohl zu Gans oder Ente. Aber auch das übrige Jahr verleihen die Gewürznelken Wild-, Fisch- und Gemüsegerichten, Obstspeisen, Suppen und Saucen ihr intensives Aroma. Nebenwirkungen: appetitanregend und Immunsystem stärkend durch einen überdurchschnittlich hohen Antioxidantenanteil! Mancher Experte rät sogar, die Nelke wegen ihrer gesundheitsfördernden Inhaltstoffe in den täglichen Speisenplan aufzunehmen. Immerhin war sie 2010 Heilpflanze des Jahres

    Blüten und Blütenteile
    Alle
  • Oregano

    Oregano

    Wir mögen den Oregano auf der Pizza, in der Pasta oder zur Bruschetta. Der Oregano passt aber auch sehr gut zu Fisch oder Fleisch. Aber auch beim Oregano gilt, er sollte immer vorsichtig dosiert werden.

    Italien,Kräuter und Blätter
    Alle
  • Paprika Flocken

    Paprika Flocken

    Paprikaflocken nehmen die Flüssigkeit auf und bereichern jedes Gericht mit ihrem Aroma. Rote Paprikaflocken würzen Salate, Eiergerichte, Reis- und Pastagerichte sowie Suppen und passen auch hervorragend zum Gulasch.

    Früchte und Beeren
    Alle
  • Penne Arrabiata Gewürzmischung

    Penne Arrabiata

    Penne all Arrabiata heißt übersetzt „Nudeln nach zorniger Art“. Die traditionelle Speise basiert auf einer Tomatensauce, welche mit unserer Gewürzmischung entsprechend beim Kochen verfeinert wird. Zutaten: Knoblauch, Karotten, Sellerie, Champignons, Basilikum, Chilis, Petersilie.

    Spaghetti und Pizza,Italien,Gewürzmischungen
    Alle
  • Pfeffer Mix Gewürzmischung

    Pfeffer Mix

    Die Ernte kann zweimal jährlich erfolgen. Zuhause ist der Pfefferstrauch in den feuchtwarmen Monsunwäldern Asiens, insbesondere die Küstenwälder der indischen Provinz Malabar. Heute wird Pfeffer auf beiden Seiten des Äquators angebaut, Indien, Sri Lanka, Indonesien oder Brasilien. Der bunte Pfeffer hat ein kräftig-würziges Aroma und eine stabile Schärfe, die besonders zur Geltung kommt, wenn die Körner frisch gemahlen werden. Zutaten: Grüner Pfefer, Schwarzer Pfeffer, Rosa Schinus Pfeffer.

    Pfeffer
    Alle
  • Piment d'Espelette

    Piment d'Espelette

    Piment d’Espelette stammt aus dem Baskenland in Frankreich und wird aus der Chili Sorte Gorria gewonnen. Piment d‘ Espelette ist bei Gourmets weltweit beliebt. Seine fruchtige Schärfe veredelt alle Speisen und passt zu Grillgerichten, Fleisch, Fisch und Saucen. Er lässt sich auch mit etwas groben Meersalz mischen und zum Nachwürzen einsetzen. Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.

    Früchte und Beeren
    Alle
  • Piment

    Piment

    Die pfefferähnlichen Körner des Pimentbaums haben es in sich. Seine Bezeichnungen „Allspice“, „Nelke- oder Wunderpfeffer“ sprechen für sich. Sein würzig-pfeffriges Aroma, mit einem Hauch von Zimt, Muskat und Nelke findet man in Wurstwaren, Suppen, Marinaden, Pasteten, Ragouts, Fleisch- oder Wildgerichten genauso wie in Curry- und Advents-Gewürzmischungen. Sogar die Azteken haben ihr Nationalgetränk Chocolada schon mit Piment genossen!

    Samen und Hülsen
    Alle
  • Pizza Gewürzmischung

    Pizza Gewürz

    Mit unserem Pizzagewürz schmeckt die Pizza wie beim Italiener, sie können die mediterrane Mischung auch für Nudeln mit Tomatensoße oder Fleischsoßen verwenden. Zutaten: Zwiebel, Oregano, Sellerie, Petersilie, Basilikum, Pfeffer, Knoblauch, Thymian, Rosmarin, Paprika, Kümmel, Chilis.

    Spaghetti und Pizza,Italien,Gewürzmischungen
    Alle
  • Pommes Gewürzsalz

    Pommes Gewürz

    Wer mag sie nicht, entweder in der Friteuse oder auf dem Backblech, zubereitet sind Pommes immer ein Renner. Zutaten: Speisesalz, Zwiebel, Paprika, Zitronenschalen, Pfeffer, Knoblauch.

    Kartoffel und Company,Barbecue,Gewürzmischungen
    Alle
  • Ras el Hanout Gewürzmischung

    Ras el Hanout

    Diese aus dem Norden Marokkos stammende wunderbare Gewürzmischung verleiht ihren Gerichten die orientalische Note. Besonders bei Lamm-, Huhn-, Reis-, und Couscousgerichten entfaltet es sein unverwechselbares Aroma. Zutaten: Koriander, Ingwer, Kumin, Kurkuma, Pfeffer, Zimt, Kardamom, Lorbeerblätter, Nelke.Kann Spuren von Senf und Gluten enthalten.

    Asia und Orient,Gewürzmischungen
    Alle
  • Rosa Pfeffer

    Rosa Pfeffer

    Die leuchtenden rosa Pfefferbeeren – auch Schinusfrüchte genannt – stammen aus Brasilien und gehören gar nicht in die Pfefferfamilie. Deshalb ist der Geschmack auch nicht besonders scharf , sondern eher süßlich, aromatisch-würzig.

    Pfeffer
    Alle
  • Rosmarin

    Rosmarin

    Rosmarin ist etwas für saftige Steaks und Bratkartoffeln. Denn mit seinem herb-bitteren Geschmack ist Rosmarin nicht nur fester Bestandteil der mediterranen Küche sondern gilt darüber hinaus als klassisches Grill- und Kartoffelgewürz.

    Kräuter und Blätter,Gewürzmischungen
    Alle
  • Roter Kampott Pfeffer

    Roter Kampott Pfeffer

    Pfeffer für Liebhaber des einzigartigen Geschmacks. Der rote Kampot Pfeffer ist fruchtig und vollmundig, dabei aber nicht zu scharf und sehr aromatische. Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.

    Pfeffer Raritäten
    Alle
  • Salat Kräuter Gewürzmischung

    Salat Kräuter

    Diese Kräutermischung ist ideal für Salate geeignet, z.B. Blütensalate, Wildsalate oder Blattsalate in allen Variationen. Geben Sie die Kräuter mit in Ihre Salatsauce, gründlich verrühren und fertig ist Ihr Dressing. Zutaten: Petersilie, Basilikum, Kerbel, Liebstöckelblätter, Dill, Paprika, Zwiebel, Knoblauch. Kann Spuren von Sellerie enthalten.

    Kräutermischungen,Gewürzmischungen
    Alle
  • Salbei

    Salbei

    Salbei ist ein echter Freund von Gemüse-, Fleisch- und Fischgerichten. Den getrockneten Salbei einfach auf das Gemüse, die Steaks oder den Fisch streuen und ab damit auf den Grill. Salbei passt auch sehr gut zu Teigwaren und wer mag Sie nicht, die Saltimbocca mit Schinken und Salbei.

    Kräuter und Blätter,Gewürzmischungen
    Alle
  • Sellerie Gewürzsalz

    Sellerie Gewürzsalz

    Mit unserem Selleriesalz lassen sich Saucen, Kartoffelgerichte, Eintöpfe, Bouillons, Gemüse, Salate, Fleisch und Quark verfeinern. Zutaten: Speisesalz, Sellerie ( 15 %)

    Barbecue,Gewürzmischungen
    Alle
  • Senfkörner

    Senfkörner Gelb

    Die braunen Senfsamen sind etwas schärfer als die gelben Senfkörner. Sie entwickeln durch den Kontakt mit Flüssigkeit erst langsam, während des Kochvorgangs oder beim Einlegen, ihr scharfes Aroma. Trockenes Anrösten vorab erhöht den nussigem Geschmack. Damit die ätherischen Öle und die Schärfe sich nicht verflüchtigen können, dürfen sie nicht zu lange erhitzt werden. Die Senfsamen werden zum Würzen von Fisch, Fleisch, Saucen, Suppen und für Marinaden verwendet.

    Früchte und Beeren
    Alle
  • Seam

    Sesam

    Sesam passt sehr gut zu Salaten oder als leckere Kruste für ein Thunfisch Steak. Auf frischem Foccacia Brot mit Rosmarin oder Oregano kommt er auch sehr gut zur Geltung.

    Samen und Hülsen
    Alle
  • Spagehtti Gewürzmischung

    Spagehtti Gewürz

    Feurige Chilis geben sich hier ein kulinarisches Stelldichein mit Knoblauch, Tomaten und Petersilie. Die Gewürzmischung einfach in erwärmtes Olivenöl geben, ziehen lassen und unter die Spaghetti mengen. Sie können unser Gewürz aber auch mit Fisch-, Fleisch- oder Geflügelgerichten verwenden. Zutaten: Paprika, Pfeffer, Zwiebel, Tomatenpulver, Rosmarin, Zimt, Senfmehl, Knoblauch. Kann Spuren von Sellerie enthalten.

    Spaghetti und Pizza,Italien
    Alle
  • Spekulatius Gewürzmischung

    Spekulatius Gewürz

    Wir wünschen ein schmackhaftes Backvergnügen mit unserem Spekulatius Gewürz. Spekulatius Kekse passen auch super ins Tiramisu, ist zwar nicht original Italienisch aber lecker. Wir würzen damit auch einen Cappuchino. Zutaten: Zimt, Nelken, Kardamom, Koriander, Muskat, Ingwer. Kann Spuren von Sellerie und Gluten enthalten.

    Weihnachtsbäckerei,Gewürzmischungen
    Alle
  • Steak Gewürzsalz

    Steak Gewürzsalz

    Unser würziges und dezent scharfes Steak Salz eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Steaks aller Art, wie Kalb, Rind, Schwein und Lamm. Zutaten: Speisesalz, Paprika, Pfeffer, Zwiebel, Kümmel, Zucker, Sellerie, Knoblauch, Chilis. Kann Spuren von Erdnuss enthalten.

    Barbecue,Gewürzmischungen
    Alle
  • Sternanis

    Sternanis

    Sternanis ist ein fester Bestandteil der chinesischen und der vietnamesischen Küche. Er gehört bei uns aber auch in den Glühwein oder ins Weihnachtsgebäck. Sternanis ist auch im Fünf Gewürz Pulver enthalten und schmeckt sehr gut in einem Orangensalat oder mit Fisch und Meeresfrüchten.

    Samen und Hülsen
    Alle
  • Stollen Gewürzmischung

    Stollen Gewürz

    Deine Verwandten werden den Stollen lieben und bis zum letzte Krümel aufessen. Mit unserem Stollengewürz lassen sich auch Nachspeisen verfeinern oder frische Erdbeeren. Zutaten: Zimt, Nelken, Muskat, Kardamom, Piment, Anis. Kann Spuren von Senf enthalten.

    Weihnachtsbäckerei,Gewürzmischungen
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  • Suppengewürz Gewürzmischung

    Suppen Gewürz

    Unser Suppengewürz rundet und verfeinert Suppengerichte. Die Geschmacksaromen von Pastinaken, Zwiebeln, Bohnenkraut und weiteren Gewürzen geben Ihrer Suppe einen besonderen Pfiff. Beim Dosieren jedoch mit einer kleinen Menge beginnen, damit es die Suppe oder auch Sauce unterstreicht. Zutaten: Karotten, Pastinaken, Lauch, Sellerie, Petersilie, Zwiebel, Basilikum, Bohnenkraut.

    Suppen und Eintopf
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  • Thai Curry Gewürzmischung

    Thai Curry

    Die thailändische Küche erhält die ausgewogene Würze durch die Kombination von vielerlei Gewürzen und Kräutern. Es ist ideal für Reis- und Gemüsegerichte und passt ebenfalls hervorragend zu Lamm, Kalb und Geflügel. Zutaten: Paprika, Kurkuma, Koriander, Kumin, Senfmehl, Bockshornkleesaat, Kümmel, Muskat, Chilis, Dill, Ingwer, Zwiebel, Sellerie, Piment, Knoblauch.

    Asia und Orient,Gewürzmischungen
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  • Thymian

    Thymian

    Thymian ist fester Bestandteil geläufiger Gewürzmischungen und verleiht nicht nur Fisch- und Fleischgerichten sondern auch vielen vegetarischen Speisen sein angenehmes, leicht herbes Aroma. Thymian ist ideal geeignet für schwere und fette Speisen, gleichzeitig verfeinert er auch Saucen und Backwaren. Dabei sollte aber beachtet werden, das getrockneter Thymian eine viel stärkere Würzkraft als frischer Thymian hat!

    Kräuter und Blätter
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  • Timut Pfeffer

    Timut Pfeffer

    Der Timut Pfeffer wird auch schwarzer Szechuan Pfeffer genannt. Er hat ein herrliches Zitrus oder Grapefruit Aroma und kann ein angenehmes Prickeln im Mund hinterlassen. Er passt sehr gut zu Meeresfrüchten und in die asiatische Küche, lässt sich aber auch gut mit Früchten kombinieren.

    Pfeffer Raritäten
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  • Tomaten Gewürzsalz

    Tomaten Gewürzsalz

    Diese Salzmischung mit feiner Pfefferschärfe, gepaart mit herzhaftem Kräuteraroma verfeinert ihre Gerichte. Zutaten: Speisesalz, Zwiebel, Pfeffer, Dill, Kerbel, Petersilie, Knoblauch, Liebstöckelblätter, Zucker. Kann Spuren von Sellerie enthalten.

    Barbecue,Gewürzmischungen
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  • Tomatenflocken

    Tomatenflocken

    Unsere Tomatenflocken werden aus getrockneten Tomaten hergestellt und passen zu Salaten, Frischkäse, Quark oder in Dips. Tomatenflocken eignen sich aber auch zum Verfeinern von Saucen, da die Flocken die Sauce binden.

    Früchte und Beeren
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  • Trüffel Bruschetta Gewürzmischung

    Trüffel Bruschetta

    Der Geschmack der Tomaten wird durch das Trüffelaroma wunderbar verfeinert. Einfach auf geröstetem Brot verteilen oder zum Verfeinern von Salaten und italienischen Saucen. Zutaten: Tomate, Maisstärke, Speisesalz Zwiebel, Kräuter, Trüffel Aroma, Sojaöl, Gewürz.

    Bruschetta,Gewürzmischungen
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  • Voatsiperifery Pfeffer

    Voatsiperifery Pfeffer

    Der Voatsiperifery hat Aromen von Vanille und Holz, mit einer sehr dezenten Muskatnote. Den Pfeffer am Besten in einer Mühle oder in einem Mörser erst kurz vor der Verwendung verarbeiten, da er so sein Aroma behält. Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.

    Pfeffer Raritäten
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  • Wacholder

    Wacholderbeeren

    Wacholderbeeren passen sehr gut zu herzhaften Gerichten wie Rehrücken, Sauerkraut oder Pasteten. Das sich das Aroma erst sehr langsam entfaltet, werden die Beeren mitgegart. Aber Achtung, nicht zu viele verwenden.

    Früchte und Beeren
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  • Wild Allerlei Gewürzmischung

    Wild Allerlei

    Egal ob zu Reh, Hirsch oder Wildschwein es rundet jedes Wildgericht ab. Zutaten: Sellerie, Koriander, Kümmel, Zwiebel, Pfeffer, Piment, Petersilienwurzeln, Zitronenschalen, Fenchel, Zimt, Lorbeerblätter, Thymian, Knoblauch. Kann Spuren von Gluten und Senf enthalten.

    Gewürzmischungen
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  • Wilder Assam Pfeffer

    Wilder Assam Pfeffer

    Der Assam Pfeffer stammt aus der nordindischen Region Assam, während der Trocknung wird er leicht angeräuchert. Beim puren Genuss entsteht ein leicht säuerliches Taubheitsgefühl. Er passt sehr gut zu Wild, Fisch und Meeresfrüchte und verfeinert dunkle Saucen. Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.

    Pfeffer Raritäten
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  • Zimt

    Zimt

    Der Zimt stammt aus der getrockneten Rinde von Zimtbäumen. Je dünner die Rinde, desto feiner ist das Aroma, das die Zimtstange abgibt. Bei uns wird Zimt hauptsächlich für Süßspeisen und Backwaren und zum Aromatisieren von Heißgetränken verwendet. Man möchte sich nicht ausmalen, was Milchreis, Pudding oder Bratäpfel ohne ihn wären.

    Wurzeln und Rinden
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  • Zitroneningwer

    Zitroneningwer

    Die leicht säuerlich süße Note des Zitroneningwer rundet den scharfen Geschmack des Ingwers sehr gut ab. Er schmeckt sehr gut zu Gemüse und Salaten.

    Asia und Orient
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  • Zitronenpfeffer

    Zitronenpfeffer

    Unser Zitronenpfeffer besteht aus geschrotetem schwarzem Pfeffer mit geschnittenen Zitronenschalen. Diese ausgewogene Mischung verleiht besonders Fischgerichten, Suppen, wie z.B. Bouillabaisse und Saucen einen runden, erfrischenden, leicht bitter-pfeffrigen Geschmack. Zutaten: Pfeffer, Zitronenschalen, Zitronensäure E 330, Dill.

    Pfeffer
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